“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在你丢掉吃不完的饭菜的时候，你是否还记得小时候学的这首诗?每一种粮食，都经过阳光沐浴和风雨洗礼，都是农民辛苦栽培所得，每一个人都应珍惜。今天是世界粮食日，早报记者提前调查濮阳市的粮食浪费情况和光盘行动成果发现，虽然粮食浪费现象仍然存在，但是光盘行动影响着越来越多的人去主动节约粮食。

　　这些数字触目惊心

　　目前，我国人口已超过13亿，每年的净增长是1200万人；人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1/4，且目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递减。1981—1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，每年因此而减少粮食生产250亿千克，而且这个减少速度目前仍在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象都在蚕食着耕地，现实绝对不容乐观。

　　相关调查数据显示，目前，全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡!尤其是我国是一个人口大国，拥有13亿人口，如果每人每天浪费1粒粮食，一年全国就浪费了4745亿粒粮食；如果每人每月浪费500克粮食，一年全国就浪费了65万吨粮食。如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民!

　　另外，相关调查数据显示，粮食从生产出来到摆上餐桌，每一环节都存在着损失浪费：在粮食储藏环节，农户存储不当、储藏设施简陋等造成的损耗有200亿千克；在粮食物流运输环节，抛撒、遗留造成的损失约75亿千克；在粮食加工环节，由于过度追求亮白精，导致大米等出品率、利用率降低，损失65亿千克以上；请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，浪费粮食超过200亿千克，浪费食物价值达2000亿元。这些损失相加，每年我国粮食产后的损耗和浪费总共超过550亿千克，接近2亿亩良田的产量，相当于2亿人一年的口粮!

　　婚宴浪费仍然存在

　　几年来，无论是在大都市，还是在小城镇，餐桌浪费现象都是普遍存在的。归根结底，面子问题是造成这一现象存在的最根本原因。部分人认为，请客吃饭以饭菜多得大家都吃不完为宜，以剩饭菜越多越佳。

　　10月14日晚上，记者来到了市城区金堤路中段，这里是濮阳市餐馆比较集中的区域之一，聚集着多家饭店和烧烤店。虽然深秋的夜晚有了丝丝凉意，但该路段上某烧烤店门前的餐桌上仍坐着不少食客。当天21时30分后，食客们酒足饭饱，开始陆续离开。记者看到，每桌或多或少都有剩下的食物，有的剩了七八个烤串，有的剩着半盘菜肴。食客们离开时有时会挣着付账，却很少有人会再扫一眼餐桌上的剩菜。

　　为了能让参加婚礼的亲友吃饱，更为了自己的面子，新人们往往都会在选择较高档的菜品。但是，婚宴结束后，餐桌上往往剩余了很多菜，有的菜肴甚至连动都没动一下。

　　10月12日中午，一对新人在市城区开州路的某酒店内宴请亲朋好友，为了能让亲朋好友吃到可口的饭菜，这对新人提前就选定了每桌800多元的菜品。当日，在亲朋好友的祝福声中，这对新人顺利举行了婚礼。敬酒时，新郎带着新娘在各个餐桌间来回穿梭，新郎还大方地嘱咐服务员，菜不够了尽管加。然而，客人离席时记者看到，只有个别宾客会主动打包剩下的部分菜品，多数宾客则是直接起身离开。

　　市城区开州路上的某婚礼主题酒店的工作人员告诉记者，该酒店只要有婚宴举行，就会剩下菜肴，一些妇女就会来打包剩菜。这些前来打包的妇女多数是酒店附近的住户，她们知道婚宴容易剩菜，就会在婚宴快结束时等着，等客人离桌后，她们便会打包餐桌上剩余的菜。

　　光盘行动让生活更美好

　　在饭店吃饭时，很多人都会看到餐桌上光盘行动的牌子。随着光盘行动在濮阳市开展，饭店和市民家里的餐桌上也发生了很大的变化。

　　市民霍女士是一名商人，经常在饭店请客吃饭。光盘行动开展之前，她在点菜时都会多点几个菜。“点得少了觉得没面子，虽然吃不完，但为了能谈成生意，我还会多点菜。能丢钱，不能丢面子。”霍女士笑着说。后来越来越多的地方开始开展光盘行动，霍女士在饭店请客吃饭时，服务员会根据人数提醒她菜量已经够了，她也就不再继续点了。“现在点菜比以前平均会少两三个菜，大家也越来越喜欢和习惯光盘行动了，即不多花钱，又不浪费。”霍女士称赞说。

　　光盘行动开展以来，除了少点菜，还会有人选择将吃不完的菜打包。市民王先生单身一人在濮阳工作，有时工作累了会自己在外面吃饭。一个人吃饭稍微多点一个菜就会吃不完，把吃不完的饭菜丢在饭店里，王先生觉得很浪费。“那些剩菜，估摸着够自己吃一顿了，但我就是张不开嘴向服务员要打包袋。”王先生不好意思地说。有一次吃完饭，王先生的邻桌向服务员要了打包袋，看到服务员手里有多余的打包袋，王先生就鼓起勇气也要了一个。“说完那句话以后，发现也没有人会笑话我什么的。后来，再遇到菜吃不完的时候，我还会向服务员要打包袋。现在要打包袋是一件很自然的事情了。”王先生笑着说。

　　同时，光盘行动已经从饭店延伸到了家里的饭桌上。魏女士就向记者讲述了她家从浪费到吃剩菜再到光盘的过程。魏女士称，她家人都不喜欢吃剩菜，以前剩了菜就会倒掉。后来，光盘行动听多了、见多了，她自己潜移默化地受了影响。饭菜吃不完时，魏女士会将饭菜放在冰箱里，下一顿饭的时候再吃。虽然可以节约粮食了，但魏女士也不想经常吃剩菜。偶尔一次，魏女士做的菜比往常少了一些、口味淡了一些，一家人就把菜都吃完了。那次之后，魏女士做菜时开始少做一点、口味淡一些，每顿饭都可以光盘。“看着菜被吃完，我很有成就感，做菜也变成了一件开心的事。”魏女士自豪地说。

　　勤俭节约不能忘

　　随着时代的发展，以往的“民以食为天”渐渐变成了“民以食为乐”，越来越多新奇古怪花样百出的食物出现在餐桌上，大家渐渐忘了食物原本的意义。

　　中国是一个拥有五千年历史的文明古国，而粮食又是人民生活的保障、国家发展的基础。我国虽是农业大国，但是人均粮食占有量长期处于较低水平，而我国人口仍在不断增长，土地资源有限，且耕地呈逐年下降趋势，粮食生产严格受到时间和空间的限制，再加上天灾人祸，所以我国的粮食也是很有限的，需要我们去爱惜、去节约。

　　“我们现在能够吃饱、穿暖，过着幸福的生活，但是这世界上还有很多人是挨着饿的，我们也应该出点力。其实很简单，我们要将自己每餐的饭菜吃完，不浪费粮食。平时在饭店吃饭的时候，我都会把剩菜打包带回家，面子不面子的能咋啊?”市民齐先生坦言道，他不管是和朋友喝酒还是参加婚宴都会将剩菜打包回家，有时朋友也会调侃他“太会过”，可他觉得浪费粮食要比丢面子更可耻。他想通过早报呼吁市民，大家都从身边做起，一起光盘，不浪费一粒米饭、一滴牛奶，做一个快乐的“光盘族”“干杯族”。

　　有了节约意识，大家做起来很简单：吃饭时不要剩饭，如有剩饭放进冰箱下顿吃；在饭店里吃饭时，剩下的饭菜打包带走；不偏食，不挑食；积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象；饭吃干净点，不要在碗里留有剩饭，粒粒皆辛苦；不攀比，以节约为荣、浪费为耻。（濮阳早报 统筹 吴丹 采写 记者 张迪 李娇 吴丹）