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华龙区食药监局为高考学子保驾护航
发表时间:2019-06-06   来源:濮阳文明网   字体: [][ ][ ]   [打印] [关闭]

  为确保辖区广大师生高考期间的饮食安全,近日,华龙区食药监局全面开展食品安全保障工作,及时消除安全隐患,确保考生顺利高考。

  高度重视,组织领导有力。该局成立了高考期间食品安全保障工作领导小组,由分管领导带队对高考考点及周边食品安全情况进行巡查,确保将责任落实到位。

  全面排查,消除安全隐患。该局加强重点区域和重点场所监管,以高考考点及周边为重点区域,对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控;对承担接待的单位进行全面监督检查,审查菜谱,重点检查食品安全管理制度的建立和执行、场所布局、设施设备运行、食品原辅料验收登记、索证索票等情况。

  明确责任,确保落实到位。该局与承担接待的单位签订重大活动餐饮服务食品安全责任书,督促食品经营者切实履行食品安全主体责任,规范从业人员的操作行为,严格落实留样制度,确保一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,能及时提供留样样品,配合监管部门调查处理。同时,检查餐饮服务持证、食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒记录等食品安全管理制度落实情况。

  驻点监督,加强应急值守。高考期间,食品安全保障工作人员保持24小时通信畅通;安排执法人员对承担接待的单位进行驻点监督,严格执行24小时值班制度,做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作,及时受理投诉举报。

  截至目前,该局已出动执法人员100余人次,检查考点食堂及周边餐饮单位、超市120余家,并对发现的问题及时督促整改到位。(濮阳日报 记者 贺德敬 通讯员 李琪)

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